Väärtused

Kaunviljad, supertoit rasedatele

Kaunviljad, supertoit rasedatele


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaunviljad on üks Vahemere dieedi alustalasid. Need on vitamiinide, mineraalide ja fütotoitainete allikad, kuid ennekõike suurepärase kvaliteediga valgud, kui neid kombineerida teraviljadega. Lisaks on need erakordsed komplekssete süsivesikute ja lahustuvate kiudainete allikad, olles samal ajal madala rasvasisaldusega. Kaunviljad on supertoit rasedatele suure toitainetiheduse tõttu, st paljude mikroelementidega, kuid vähe kaloreid.

Raseduse ajal peab tulevane ema järgima tervislikku ja tasakaalustatud toitumist, nagu ka muudel eluhetkedel Kaunviljad on eriti kasulikud toitumisalase koostise poolest.

Valgu toitumisvajadus on suurenenud tänu selle osalemisele beebis uute struktuuride (elundid, lihased ...) moodustamises, seega kaunviljadest saadavate asendamatute aminohapete panus on ideaalne. Täpsemalt, kaunviljade - metioniinipuuduses - ja teraviljade - lüsiinipuuduses - kombinatsioon saavutab loomse valgu omaga sarnase bioloogilise väärtuse, samas kui see sisaldab peaaegu üldse rasva ega kolesterooli. Eelkõige on soja kaunviljad, mis annavad parima kvaliteediga valku.

Kaunviljade peamine energiapanus lisaks valkudele on komplekssed süsivesikud. Seda tüüpi süsivesikud lagunevad seedetraktis lihtsamateks süsivesikute ühikuteks, vabastades energiat järk-järgult. Vabanenud glükoos imendub aeglaselt ja insuliin vabaneb suhteliselt kontrollitult, mis on väga kasulik glükoositaseme tasakaalustamatuse vältimiseks. See asjaolu muudab kaunviljad ideaalseks toiduks isegi juhtudel, kui on diagnoositud rasedusdiabeet. Kaunviljad pakuvad ka küllastustunnet, mis kestab pärast allaneelamist, aidates samuti kontrollida kardetud iiveldust.

Kaunviljad on ka foolhappe, kaaliumi, raua, magneesiumi ja mõnede asendamatute rasvhapete allikad. Raud on üks mineraalidest, mille vajadused raseduse ajal suurenevad, arvestades ema ja loote veremahu suurenemist, nii et kaunviljadest saadav raua lisavarustus, hoolimata sellest, et see ei ole heemraud, on selle tarbimise kasuks. Maksimaalse kasu saavutamiseks võib seda kombineerida C-vitamiini rikka toiduga, näiteks tomatite või tsitrusviljadega, samas koguses.

Teiselt poolt, vaieldav eelis on selle kiudainesisaldus. Kaunviljades sisalduv lahustuv kiud aitab ära hoida kõhukinnisust ja hemorroidid, kuid võib soolestikku läbides tekitada ka ebasoovitavaid gaase. Lahustuv kiud koosneb seedimatutest süsivesikutest, see tähendab neist, mis jõuavad kogu jämesoolde. Seedetrakti selles osas esinevad bakterid kasutavad neid kääritades ja tekitades gaase. Selle vältimiseks ja nende seedimatute süsivesikute väikeseks lagundamiseks võib olla kasulik katkestada keetmine kaunviljade küpsemise ajal järsult kas eemaldades need tulelt või lisades külma vett.

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Kaunviljad, supertoit rasedatele, kategoorias Dieet - menüüd kohapeal.


Video: Vitamin B6 (Oktoober 2022).